Jean Bauer

17

Rezepte & Perspektiven für mehr Vielfalt beim Kochen und Genießen

Ein Kochbuch, das Genuss und Haltung an einen Tisch bringt. 17 Rezepte & Perspektiven verbinden die UN-Nachhaltigkeitsziele mit echten Menschen, starken Initiativen und überraschenden kulinarischen Ideen. Bildstark, inspirierend und im hochwertigen A4-Hardcover – zum Kochen, Entdecken, Verschenken und Weiterdenken.

Hinweise zur Verordnung über die allgemeine Produktsicherheit (GPSR)

Beschreibung

17 Rezepte. 17 Perspektiven. Ein Kochbuch für alle, die Genuss und Zukunft zusammendenken wollen.

Essen ist nie nur Essen. Es erzählt von Herkunft und Hoffnung, von Armut und Überfluss, von Gesundheit, Gerechtigkeit und von der Kraft, Menschen an einen Tisch zu bringen.

„17 – Rezepte & Perspektiven für mehr Vielfalt beim Kochen und Genießen“ von Jean Bauer verbindet die 17 UN-Nachhaltigkeitsziele mit echten Geschichten, engagierten Initiativen und überraschenden Rezepten. Ein bildstarkes, nachhaltiges Kochbuch zum Kochen, Entdecken, Verschenken und Weiterdenken.

Worum geht es im nachhaltigen Kochbuch „17“?

Jedes der 17 Kapitel nimmt eines der UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung in den Blick und übersetzt es in eine Frage, die unseren Alltag berührt: Was hat unser Essen mit Hunger, Bildung, sauberem Wasser, fairer Arbeit, Klimaschutz oder Artenvielfalt zu tun?

Jean Bauer begegnet Menschen, Organisationen und Unternehmen, die schon heute zeigen, wie Veränderung gelingen kann. Ihre Perspektiven werden mit einem passenden Rezept verbunden. So werden große Zukunftsthemen konkret, sinnlich und überraschend nahbar – ohne erhobenen Zeigefinger, dafür mit Neugier, Genuss und Lust auf gemeinsames Handeln.

Was Sie in „17“ erwartet

17 thematische Kapitel: Jedes Kapitel verbindet ein Nachhaltigkeitsziel mit einer Geschichte, einer Initiative und einem passenden Rezept.
Rezepte mit Bedeutung: Kulinarische Ideen, die nicht nur schmecken, sondern den Blick auf Herkunft, Ressourcen und Zusammenleben öffnen.
Menschen, die etwas bewegen: Inspirierende Beispiele aus Zivilgesellschaft, Bildung und Wirtschaft zeigen, wie nachhaltiges Engagement praktisch wirkt.
Bildstarke Gestaltung: Hochwertige Fotografien und ein großzügiges Layout machen „17“ zugleich zum Kochbuch und Coffee-Table-Book.
Wissen, das im Alltag bleibt: Verständlich erzählt, fundiert recherchiert und gemacht für Gespräche am gedeckten Tisch.

Ausstattung: 136 Seiten, hochwertiges A4-Hardcover, ISBN 978-3-98641-371-2.

Für wen ist dieses Kochbuch?

„17“ ist das richtige Buch für Sie, wenn Sie …

gerne kochen und wissen möchten, welche Geschichten hinter unserem Essen stecken,
ein nachhaltiges Kochbuch ohne Verzichtsrhetorik und moralischen Zeigefinger suchen,
sich für bewusste Ernährung, Food Waste, Klimaschutz und globale Gerechtigkeit interessieren,
in Familie, Schule, Verein oder Unternehmen Zukunftsthemen ins Gespräch bringen möchten,
ein außergewöhnliches Geschenk mit Genuss, Haltung und hochwertiger Gestaltung suchen.

Ob für neugierige Genießerinnen und Genießer, Familien, Bildungseinrichtungen, Teams oder engagierte Gastgeber: Dieses Buch bringt Menschen zusammen.

Was Sie aus „17“ mitnehmen

„17“ liefert keine einfachen Patentrezepte. Das Buch schenkt Ihnen etwas Wertvolleres: neue Blickwinkel und konkrete Gesprächsanlässe.

Sie verstehen, wie Ernährung mit den 17 UN-Nachhaltigkeitszielen zusammenhängt.
Sie entdecken Projekte und Initiativen, die bereits heute wirksame Lösungen umsetzen.
Sie erhalten kulinarische Inspiration für bewussteres, vielfältigeres Kochen.
Sie entwickeln ein feineres Gespür für Herkunft, Fairness, Ressourcen und Lebensmittelverschwendung.
Sie erleben, wie gemeinsames Essen Menschen, Ideen und Generationen verbinden kann.

Das Besondere an „17“

„17“ ist mehr als ein Rezeptbuch. Es verbindet die Sinnlichkeit eines Kochbuchs mit Reportage, Porträt, Gespräch und bildstarker Erzählung. Dadurch entsteht ein Lese- und Genusserlebnis, das auf dem Küchentisch ebenso überzeugt wie auf dem Couchtisch.

Die 17 Nachhaltigkeitsziele werden nicht abstrakt erklärt, sondern durch Menschen, Lebensmittel und Gerichte erfahrbar. Das macht komplexe Zusammenhänge verständlich – und lädt dazu ein, beim Kochen, Essen und Teilen über die Welt von morgen zu sprechen.

Denn vielleicht beginnt eine bessere Welt genau dort: am gedeckten Tisch.

Warum wir „17“ verlegen

Wir verlegen „17“, weil Nachhaltigkeit dort lebendig wird, wo sie nicht nur erklärt, sondern erlebt wird. Jean Bauer zeigt, dass Genuss und Verantwortung keine Gegensätze sind. Dieses Buch macht Mut, weckt Neugier und bringt Zukunftsfragen dorthin, wo echte Veränderung beginnen kann: in unseren Alltag.

Häufige Fragen zu „17“

Ist „17“ ein klassisches Kochbuch?
Nein. Es verbindet 17 Rezepte mit Geschichten, Perspektiven und konkreten Beispielen zu allen 17 UN-Nachhaltigkeitszielen.

Eignet sich das Buch auch für Kochanfänger?
Ja. Im Mittelpunkt stehen Genuss, Inspiration und verständliche Zugänge – nicht komplizierte Küchentechnik.

Ist „17“ ein gutes Geschenk?
Ja. Das hochwertige A4-Hardcover, die bildstarke Gestaltung und die Verbindung von Kochen und Haltung machen es zu einem besonderen Geschenk für Genussmenschen und Zukunftsdenker.

Welche Themen behandelt das Buch?
Unter anderem Hunger, Bildung, sauberes Wasser, faire Arbeit, nachhaltige Energie, Food Waste, Klima-, Meeres- und Artenschutz sowie globale Gerechtigkeit.

Wie umfangreich ist das Buch?
„17“ umfasst 136 Seiten und erscheint als hochwertiges Hardcover im A4-Format.

Kochen. Genießen. Verstehen. Teilen.
Entdecken Sie jetzt „17“ und bringen Sie neue Perspektiven an Ihren Tisch.

Über Jean Bauer

Jean Bauer ist Nachhaltigkeitsberater, Unternehmer und leidenschaftlicher Hobbykoch. Geprägt von seinen internationalen Wurzeln, Reisen und Studienaufenthalten in Europa und Asien verbindet er kulinarische Neugier mit wirtschaftlicher Nachhaltigkeit.

Als Gründer der ESG-X GmbH und Berater begleitet er Unternehmen auf dem Weg zu verantwortungsvollem Handeln – und bringt Menschen am liebsten an einen Tisch.

Entstanden ist „17“ gemeinsam mit Vanessa Seipp und Tobias Ergenzinger von MUNA+. Der Verein entwickelt kreative Zugänge zu Nachhaltigkeit und den globalen Zukunftszielen und macht komplexe Zusammenhänge nahbar, inspirierend und praktisch erfahrbar.