Jean Bauer ist Nachhaltigkeitsberater, Unternehmer, Gründer der ESG-X GmbH und Autor des Buches „17 – Rezepte & Perspektiven für mehr Vielfalt beim Kochen und Genießen“. Mit internationalen Perspektiven und seiner Leidenschaft fürs Kochen macht er Nachhaltigkeit verständlich, genussvoll und alltagstauglich.