Essen Lernen

Artgerechte Ernährung für Menschen – Um im Sinne des Wortes „Essen Lernen“ zu können, muss man über den Tellerrand schauen: also nicht zu schnell auf ein simpel klingendes gängiges Diät-Konzept setzen, sondern durchschauen, was im Körper überhaupt vor sich geht. Erhalten Sie tiefe Einblicke in die Körpervorgänge rund um unsere Nahrung und viele hilfreiche Tipps.

Essen lernen - Ein Audiokurs in artgerechter Ernährung für Menschen

Anleitungen zur gesunden Ernährung gibt es viele. Aber um im wahrsten Sinne des Wortes “Essen lernen” zu können, muss man über den Tellerrand schauen: also nicht zu schnell auf ein simpel klingendes gängiges Diät-Konzept setzen, sondern durchschauen, was im Körper überhaupt vor sich geht. Wie verwerten wir Nahrungsmittel, welche Vorgänge im Körper sind mit Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß verbunden?

In diesem rund vierstündigen Audiokurs finden Sie genau das: Einblicke in die Körpervorgänge rund um unsere Nahrung, nachvollziehbare Erklärungen, welche Symptome und Beschwerden auf welche Fehler in der Ernährung zurückzuführen sind – und zugleich viele hilfreiche Tipps und praktische Unterstützung.

Zum Kurs gehören auch 122 Rezepte und PDF-Dateien mit den wichtigsten Fakten in der Zusammenfassung.

Kurs Inhalt

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AEM.1 - Audiokurs: Artgerechte Ernährung für Menschen

AEM.1.1 – Einleitung (frei)

AEM.1.2 – Zum Start

AEM.1.3 – Erster Tag – Warum wir essen

AEM.1.4 – Zweiter Tag – Verdauung

AEM.1.5 – Dritter Tag – Fette

AEM.1.6 – Vierter Tag – Kohlenhydrate

AEM.1.7 – Fünfter Tag – Eiweiße

AEM.1.8 – Sechster Tag – Mitschriften_analysieren

AEM.1.9 – So gehaltvoll sind Nahrungsmittel

AEM.1.10 – Ketogene Ernährung

AEM.1.11 – Glutenfrei LowCarb Laktosefrei

AEM.1.12 – Omega 3 Fettsäuren

AEM.1.13 – Milch

AEM.1.14 – Fette und Öle

AEM.1.15 – Gemüse

AEM.1.16 – Zucker und Süßstoffe

AEM.1.17 – Lektine

AEM.1.18 – Gluten

AEM.1.19 – Obst und Fruktose

AEM.1.20 – Vegan und vegetarisch

AEM.1.21 – Trinken

AEM.1.22 – Frühstück

AEM.1.23 – Fit_mit_Zucker

AEM.1.24 – Diagnostik

AEM.1.25 – Körperliche Untersuchung

AEM.1.26 – IgG4 Unverträglichkeiten

AEM.1.27 – Stuhldiagnostik

AEM.1.28 – SIBO

AEM.1.29 – Therapeutische Maßnahmen

AEM.1.30 – Entspannung

AEM.1.31 – Meditation vor dem Essen

AEM.2 - Rezepte für artgerechte Ernährung für Menschen

AEM.2.1 – Frühstück (10) 10 Themen

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AEM.2.1.1 – CHIA-Pudding

AEM.2.1.2 – Greek-Salad-Omelett

AEM.2.1.3 – Green Smoothie Rezepte

AEM.2.1.4 – Keto Smoothie

AEM.2.1.5 – LC Pfannkuchen

AEM.2.1.6 – LC Porridge

AEM.2.1.7 – LC Waffeln

AEM.2.1.8 – Low Carb Brötchen “Oopsie”

AEM.2.1.9 – Ofen Ei

AEM.2.1.10 – Paleo Brötchen

AEM.2.2 – Brote, Kräcker, Brötchen (14) 14 Themen

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AEM.2.2.1 – Buchweizen Chia Brot

AEM.2.2.2 – Butter Toastbrot

AEM.2.2.3 – Frühstücksbrot

AEM.2.2.4 – Keto Brot

AEM.2.2.5 – Kürbiskern-Brot

AEM.2.2.6 – LC Brot ohne Nuss

AEM.2.2.7 – LC Brot ohne Triebmittel

AEM.2.2.8 – LC Brot vegan

AEM.2.2.9 – LC Brötchen

AEM.2.2.10 – Möhren Cracker

AEM.2.2.11 – Powerbrot

AEM.2.2.12 – Rucki Zucki Brot

AEM.2.2.13 – Super-Körner-Cracker

AEM.2.2.14 – Wunderbrot

AEM.2.3 – Müslies (4) 4 Themen

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AEM.2.3.1 – Frühstücksbrei ohne Getreide

AEM.2.3.2 – Keto Porridge

AEM.2.3.3 – LC Apfel Müsli

AEM.2.3.4 – LC Müsli vegan

AEM.2.4 – Aufstriche (4) 4 Themen

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AEM.2.4.1 – Apfel-Zwiebel-Aufstrich

AEM.2.4.2 – Aufstriche, herzhaft

AEM.2.4.3 – Aufstriche, süß

AEM.2.4.4 – Rote Linsen-Aufstrich

AEM.2.5 – Fleisch (13) 13 Themen

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AEM.2.5.1 – Blumenkohl Bombe

AEM.2.5.2 – Blumenkohlreis Pfanne

AEM.2.5.3 – Brokkoli-Auflauf

AEM.2.5.4 – Burger

AEM.2.5.5 – Curry Kokos Bowl

AEM.2.5.6 – Gebackene Ingwer-Hähnchenfilets mit Ofengemüse

AEM.2.5.7 – Hähnchen Caprese aus dem Pergamentpapier

AEM.2.5.8 – Kohlrabilasagne

AEM.2.5.9 – Möhren Hackfleisch Muffins

AEM.2.5.10 – Rindercurry mit Fenchel

AEM.2.5.11 – Rindfleischsalat mit Kohlrabi und Nüssen

AEM.2.5.12 – Zucchini Spagetti mit Bolognese

AEM.2.5.13 – Zucchini-Hackpuffer mit Tomatensalat

AEM.2.6 – Fisch (5) 5 Themen

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AEM.2.6.1 – Fisch mit Orangen-Macadamiakruste

AEM.2.6.2 – Fischfilet mit gemischtem Gemüse und Nüssen

AEM.2.6.3 – Lachs Bowl

AEM.2.6.4 – Lachs mit Fenchel-Möhren-Gemüse

AEM.2.6.5 – Zitronenfisch mit Rosmarin

AEM.2.7 – Gemüse (29) 29 Themen

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AEM.2.7.1 – Baked-Eggs-Avocado mit Tomatensalsa

AEM.2.7.2 – Blumenkohl Hummus

AEM.2.7.3 – Blumenkohl Wings

AEM.2.7.4 – Blumenkohlpizza

AEM.2.7.5 – Blumenkohlreis

AEM.2.7.6 – Brokkoli Pesto

AEM.2.7.7 – Chicoree überbacken

AEM.2.7.8 – Chinakohl-Curry

AEM.2.7.9 – Deftige Eier Muffins

AEM.2.7.10 – Gebackener Feta mit Balsamicogemüse

AEM.2.7.11 – Gefüllte Aubergine mit Tomatensalsa

AEM.2.7.12 – Gefüllte Champignons

AEM.2.7.13 – Gefüllte Chicoreeschiffchen

AEM.2.7.14 – Gegrillter Weißkohlsalat

AEM.2.7.15 – Gemüse Spaghetti mit Linsen-Nuss-Soße

AEM.2.7.16 – Gemüsebolognese

AEM.2.7.17 – Gemüsefrikadellen

AEM.2.7.18 – Gemüse-Pommes

AEM.2.7.19 – Kichererbsenpizza

AEM.2.7.20 – Kohlrabischnitzel

AEM.2.7.21 – Kürbis-Lauch Quiche

AEM.2.7.22 – Mangold-Linsen-Curry

AEM.2.7.23 – Ofengemüse

AEM.2.7.24 – Oliven Dip

AEM.2.7.25 – Paleo Falafel

AEM.2.7.26 – Spaghetti Kürbis

AEM.2.7.27 – Summer Roll Bowl

AEM.2.7.28 – Wraps

AEM.2.7.29 – Zucchini, gefüllt

AEM.2.8 – Salate (16) 16 Themen

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AEM.2.8.1 – Antipastisalat

AEM.2.8.2 – Apfel-Lauchsalat

AEM.2.8.3 – Avocado-Kidneybohnen-Salat

AEM.2.8.4 – Bunter Linsensalat

AEM.2.8.5 – Curry-Brokkoli-Salat

AEM.2.8.6 – Fenchel-Orangen-Salat

AEM.2.8.7 – Griechischer Bauernsalat

AEM.2.8.8 – Kichererbsensalat

AEM.2.8.9 – Kohlrabi Carpaccio

AEM.2.8.10 – Roastbeefröllchen mit Spitzkohl gefüllt

AEM.2.8.11 – Rote-Bete-Kohlrabisalat

AEM.2.8.12 – Rotkohl-Karotten-Apfel-Salat

AEM.2.8.13 – Taboule

AEM.2.8.14 – Warmer Salat mit Putenbrust und Gemüse

AEM.2.8.15 – Zucchini Spinatsalat mit Erdnüssen

AEM.2.8.16 – Zucchinisalat mit Brokkolipesto

AEM.2.9 – Suppen (12) 12 Themen

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Lektion Inhalt

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AEM.2.9.1 – Apfel-Ingwer-Curry Suppe

AEM.2.9.2 – Blumenkohl Fenchel Suppe

AEM.2.9.3 – Erbsensuppe kalt mit Einlage

AEM.2.9.4 – Gazpacho

AEM.2.9.5 – Gyrossuppe

AEM.2.9.6 – Kalte Gurken-Radieschen-Suppe

AEM.2.9.7 – Kohlrabi Lauch Suppe

AEM.2.9.8 – Rote Bete Suppe

AEM.2.9.9 – Selleriesuppe

AEM.2.9.10 – Tomatensuppe mit Basilikum

AEM.2.9.11 – Weißkohl Curry

AEM.2.9.12 – Wirsing Minestrone

AEM.2.10 – Süßes (12) 12 Themen

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AEM.2.10.1 – Brownies Paleo

AEM.2.10.2 – Chocolate Chip Cookies

AEM.2.10.3 – Hafer Cookies

AEM.2.10.4 – Kokoshappen

AEM.2.10.5 – LC Apfelkuchen vegan

AEM.2.10.6 – LC Cookies

AEM.2.10.7 – Mandelmilch-Panna-Cotta mit Früchten

AEM.2.10.8 – Mandeltarte

AEM.2.10.9 – Paleo Karotten Nuss Muffins

AEM.2.10.10 – Panna cotta Kokos

AEM.2.10.11 – Vegane Muffins

AEM.2.10.12 – Zucchini-Schokokuchen

AEM.2.11 – Tipp: Der Eier-(Ersatz)-Trick (1)